Torta en Taza de Chocolate y Vainilla

Como ya saben, en Fede Cocina somos amantes de preparar postres en taza, y hoy les traigo una exquisitez de esas que les va a encantar. Unas magníficas tortas de chocolate y de vainilla que se harán rápido y fácil gracias a las maravillas del microondas. Para llegar a este manjar, necesitaremos los siguientes ingredientes:

Video paso a paso

Ingredientes para Torta en Taza de Chocolate y Vainilla

• 60gr Harina

• 20gr Cacao

• 30gr Azúcar en Polvo

• 1gr Polvo para Hornear

• 2gr Bicarbonato

• 40gr Leche

• 20gr Manteca

• 15gr Crema

• Esencia de Vainilla

• Gotas de Limón

• Pedazos de Chocolate

Cómo hacer Torta en Taza de Chocolate y Vainilla

1º Consejo: para alcanzar la torta de vainilla, simplemente realiza todos los pasos sin añadir el chocolate en polvo. Coméntame cuál fue tu preferida.

2º Consejo: es mucho muy importante que viertas la leche en dos partes, primero una mitad antes de hacer la mezcla y luego el resto cuando ya tengas todos los ingredientes integrados.

Seis curiosidades del chocolate

• El chocolate contiene una cantidad natural de productos químicos directamente beneficiosos para nuestro estado anímico. El triptófano es una de esas sustancias químicas singulares que nos produce sentimientos relacionados con la sensación de felicidad y el amor, según algunos expertos. Este aminoácido aumenta los niveles de endorfinas de nuestro cerebro y también aumenta la producción general de serotonina, llegando a producir estados elevados de euforia. Así que ya sabes, la pasión por el chocolate parece tener una explicación química.

• Los granos de cacao eran utilizados tanto por mayas como por aztecas a modo de moneda. En lugar de billetes en los bolsillos, la gente de la comunidad intercambiaba estos granos por productos y servicios.

• Los aztecas consideraban el cacao como un alimento de los dioses. Los reyes solían consumir infusiones de este grano mezcladas con sal y chile (raro, ¿verdad? ¿Te animarías a probarlo?).

• El cacao es útil para evitar la caries dental. En este caso no nos referimos al chocolate con azúcar agregada o edulcorantes, sino al cacao puro, que ayuda a la prevención de caries. Los productos químicos de este grano combaten las bacterias que resultan nocivas para la dentina. Su capacidad para hacer frente a estas amenazas microscópicas que se seducen con la superficie de nuestros dientes es tan eficaz que se ha pensado en añadirla en la elaboración de pastas y enjuagues bucales (sin azúcar, claro). Por eso debes tener en cuenta que, mientras mayor sea la pureza del cacao, más saludable será para ti.

• ¿El chocolate es amor? Te sorprenderá saber que contiene feniletilamina, una sustancia química que, al liberar las endorfinas, produce un estado de sensación similar a cuando estamos locamente enamorados. Tal vez por esta razón se nos antoja una buena porción de chocolate cuando padecemos mal de amores.

• El chocolate sirvió como inspiración para la creación del… ¡microondas! Percy Spencer fue un científico, ingeniero e inventor que trabajaba en proyectos de armas y radares de la Segunda Guerra Mundial. Y además era un fanático del chocolate. Ocurrió que luego de pasar un tiempo cerca del magnetrón (un aparato cuya función es transformar la energía eléctrica en microondas electromagnéticas) observó que la barra de chocolate que guardaba en su bolsillo se había derretido, lo que luego daría lugar al famoso horno microondas.