Budín o torta de chocolate, ¿con café?

Un ingrediente que muchas veces se usa en acompañamiento con el chocolate, es el café, ya que resalta mucho su sabor, son excelentes compañeros y hay un muy buen motivo para ello.

La producción tanto del chocolate como del café son mucho más similares de lo que la mayoría de gente cree. El café y el chocolate provienen de latitudes similares, los dos son semillas de una fruta tropical que se fermentan y secan en su origen, y ambos son también tostados para acentuar sus sabores.

Por eso la próxima vez que prepares algo de chocolate, ya sea un budín, muffin, torta o lo que sea, animate a reemplazar una parte de un ingrediente líquido (como leche o agua) por un shot de expreso. Vas a notar lo espectacular que queda combinado con el chocolate.