Salsa de Naranja

¿Qué es eso? ¿Una mermelada? ¿Un jarabe? ¡No! ¡Es una salsa! Y con el sabor de una de las frutas más nutritivas: ¡la naranja! Si te gusta el sabor dulce y ácido de esta fruta, ¡continuá leyendo!

Con ingredientes fáciles de conseguir y en menos de veinte minutos podés hacerla. Resulta una excelente compañera para añadir a distintos postres como helado, panqueques, tortas, budines, cheesecakes y muchos otros.

Incluso podrías añadírsela a platos que incluyan carnes para dar forma a una receta agridulce, como podría ser un pollo a la naranja. También queda de maravilla con pescados. Es perfecta para salir de la rutina gastronómica y renovar nuestros platos habituales. ¡Tu imaginación es el límite!

Video paso a paso

Ingredientes para preparar Salsa de Naranja

• 2 Naranjas Jugo

• 10gr Miel

• 10gr Vinagre de Manzana

• 20gr Aceite de Oliva

• 10gr Maicena

Cómo hacer Salsa de Naranja

La salsa de naranja resulta increíble gracias a la vuelta que le da a la forma en que podemos consumir la naranja. El hecho de que sea una salsa en lugar de una mermelada hace que sea más fácil de manipular y que resulte más práctica, y un poco menos invasiva, para incorporarla en otros alimentos.

Existen una infinidad de variantes de esta receta según lo que se quiera acompañar con ella. Su polivalencia hace que sea útil en panes, en postres dulces, en carnes y pescados. ¡Podés aprovechar y hacer un famoso pato a la naranja!

El origen de esta salsa es chino, ya que ellos fueron los primeros productores de la naranja. Se han encargado de cultivarla desde hace miles de años.

Es importante que procures elegir naranjas más o menos maduras. También es preferible evitar las naranjas que sean excesivamente ácidas. Lo bueno es que esta fruta podrás encontrarla en cualquier época del año. También podés hacer una salsa similar con mandarinas, ¡quedará deli!, como dicen los jóvenes.

Las naranjas tienen una buena cantidad de vitamina A y de vitamina C, en cantidades similares al limón, pero con un pH menos ácido. En promedio, las naranjas tienen 2,4 gramos de fibra y 47 calorías.