Fede Cocina
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Las cuentas claras

Cuánto cuesta mi receta

Cargá tus precios y cantidades. Calculá el costo real y explorá un precio de venta con el margen que elijas.

Usá tus precios reales, todos en la misma moneda. Podés escribir decimales con coma o punto, sin separadores de miles. Cambiar la moneda no convierte importes.

1. Tus ingredientes

Calculamos sólo lo que usás de cada paquete. Indicá su contenido y la cantidad usada en la misma unidad.

Ingrediente 1

2. Rendimiento y otros gastos

Cargá los gastos de la tanda completa. Los campos opcionales vacíos se cuentan como 0.

Total para toda la tanda, no por unidad. Opcional.

Usá 1,5 para una hora y media. Opcional.

La mano de obra se suma al costo. Opcional.

Sumá aquí energía, transporte, comisiones e impuestos que quieras incluir. Opcional.

3. Si vendés lo que cocinás

Opcional. El margen es el porcentaje del precio de venta que queda después de cubrir el costo que cargaste.

De 0 a menos de 100. Dejalo vacío para calcular sólo el costo.

Margen y recargo son distintos: con un costo de 100 y un margen del 25%, el precio es 133,33. Sumarle un recargo del 25% daría 125.

Tus datos se guardan en este navegador.

Cómo calcular el costo de una receta

  1. 1Cargá el precio y el contenido de cada paquete junto con la cantidad que realmente usás.
  2. 2Sumá rendimiento, envases, horas de trabajo y otros gastos de la tanda.
  3. 3Si vendés, agregá el margen deseado para estimar un precio por unidad.

Un ejemplo

Si un paquete de 1 kg cuesta 2.000 y usás 250 g, la receta toma 500 de ese ingrediente. Luego divide el costo total por las porciones o unidades obtenidas.

Qué conviene tener en cuenta

Margen y recargo no son lo mismo: con costo 100 y margen de 25%, el precio es 133,33. La calculadora no consulta precios ni convierte monedas; usa únicamente los datos que cargás.