Plan B en la cocina
Me falta un ingrediente
Los reemplazos dependen de lo que estés preparando. Encontrá una alternativa y sus límites antes de cambiar la receta.
Cómo buscar un sustituto de ingredientes
- 1Elegí el ingrediente y la cantidad que pide la receta.
- 2Indicá qué estás preparando, porque el mismo cambio se comporta distinto en una salsa, una torta o un merengue.
- 3Leé qué puede cambiar antes de decidir si el reemplazo te sirve.
Un ejemplo
La herramienta incluye alternativas para manteca, huevos, leche, crema, cacao, maicena y otros ingredientes habituales, con cantidades ajustadas.
Qué conviene tener en cuenta
Algunas funciones no tienen un reemplazo directo, sobre todo cuando un ingrediente aporta estructura o aire. Para alergias e intolerancias, revisá también la etiqueta del producto alternativo.