Galletas de Nutella

Creo firmemente que la Nutella es uno de los mejores alimentos industriales que se han inventado. Gracias a ella se han creado muchos platos dulces nuevos y se han mejorado otros tantos. Hoy vamos a ver cómo hacer unas galletitas de Nutella que van a quedar crocantes por fuera y tiernas por dentro. Será tan fácil y rápido que va a ser imposible que no te salgan.

Video paso a paso

Ingredientes para preparar Galletas de Nutella

• 200gr Nutella

• 1 Huevo

• 90gr Harina

Preparación de Galletas de Nutella paso a paso

La Nutella

La Nutella es un producto de avellana endulzada y cacao elaborado por la empresa Ferrero proveniente de Italia. Se introdujo por primera vez en el mercado en 1965.

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Historia de la Nutella

Una receta anterior llamada Giandujot consistía en una mezcla de aproximadamente 50 % de chocolate y 50 % de avellanas. Se desarrolló originalmente en Piamonte, Italia, luego de que los impuestos sobre el grano de cacao impidieron la fabricación y la distribución del chocolate convencional. Pietro Ferrero era dueño de una pastelería en Alba, situada en el distrito de Langhe del Piamonte, una zona muy conocida por la masiva producción de avellanas. En 1946 vendió un lote de 300 kg. de "Pasta Gianduia". Este originalmente fue un bloque sólido, pero Pietro comenzó a comercializar una versión cremosa en 1949, rebautizándola en el año 1951 como "Supercrema".

En el año 1963, el hijo de Pietro Ferrero, Michele, renovó la Supercrema bajo la intención de que su comercio alcanzara a todo el continente europeo. Modificó su composición y la renombró como "Nutella". El primer tarro de Nutella Ferrero se vendió en Alba en la fecha 20 de abril de 1964.

El 14 de mayo del año 2014, la empresa Poste italiane emitió un sello especial en conmemoración del 50º aniversario de Nutella.

Información nutricional de la Nutella

La Nutella aporta un total de 544 kcal. cada 100 g. En su página web, Ferrero informa que una cucharada de 18 g. contiene lo siguiente:

• Calorías: 100 cal.

• Carbohidratos totales: 10 g.

• De los cuales azúcares: 10 g.

• Grasas totales: 6 g.

• Grasas saturadas: 2 g.

• Proteínas: 1 g.

• Sodio: 10 mg.

Ingredientes de la Nutella

Su fórmula varía dependiendo del país de fabricación, pero generalmente se compone de lo siguiente:

• Azúcar: 50 %.

• Aceite vegetal de palma: 23 %.

• Avellanas: 13 %.

• Cacao desgrasado: 7,4 %.

• Leche desnatada en polvo: 6,6 %.

• Suero lácteo: menos de 1 %.

• Almendra: menos de 1 %.

• Emulgentes: lecitina de soja.

• Aromatizante: vainillina.

Sobre Ferrero

Ferrero es la empresa agricultora de Italia que se creó en Piamonte en 1946 por el grupo Ferrero, ubicado como el mayor productor de Europa de dulces y el segundo a nivel mundial en el mercado de dulces y del chocolate.

Pietro Ferrero fue un pastelero italiano. En 1940 se dispuso a la producción de finos chocolates. En aquel entonces se asumía que los postres, dulces y tortas se consumían sólo en ocasiones especiales, y Pietro, que pretendía ofrecer dulces de alta calidad a precios accesibles, derrumbó aquel paradigma.

En 1946, Pietro creó una crema de cacao y avellana que bautizó como "Pasta Gianduja", la cual iría evolucionando con gran éxito hasta convertirse en la Nutella. Esto le dio a Ferrero popularidad en el mundo, haciéndolo pasar de la industria artesanal a la producción industrial.

Otros productos de Ferrero

Ferrero actualmente maneja una importante gama de productos para gustos y edades diversos. Algunos de sus productos son:

• Tic Tac: son caramelos pequeños que se venden en cajas plásticas transparentes. Vienen en diferentes sabores, colores y tamaños. Tic Tac menta, Tic Tac menta intensa, Tic Tac Cherry Passion, Tic Tac naranja y Tic Tac Fresa Mix.

• Kinder: línea de productos infantiles Ferrero, que incluye productos como el Huevo Kinder o el Kinder Sorpresa. Otros productos de esta gama son: Sorpresa, Joy, Gran Sorpresa, Schoko-Bons, Chocolate, Cereali, Maxi, Bueno Classic, Bueno Mini, Bueno White, Happy Hippo, Délice.

• Ferrero: es la línea de productos que se especializa en bombones de chocolate. La línea de estos bombones Ferrero se compone por: Ferrero Rocher, Ferrero Golden Gallery, Grand Ferrero Rocher, Ferrero Collection, Mon Chéri, Ferrero Prestige, Ferrero Rondnoir, Conferreria Raffaello, Pocket Coffee Espresso.