Galletitas de Cafe

Paso a paso

1. 1

   En un bol chico agregar el café instantáneo, 2 cucharadas de azúcar y agua. Empezar a batir.

   
2. 2

   Ir agregando agua a medida que sea necesario hasta llegar a una crema bien clara donde tengamos todo nuestro café instantáneo disuelto. (Ver textura en detalle en el video).

   
3. 3

   En un bol agregar la manteca a temperatura ambiente, el azúcar blanca y el azúcar rubia. Batir hasta llegar a una textura cremosa.

   
4. 4

   Agregar esencia de vainilla, un huevo, y la preparación de café. Integrar bien.

   
5. 5

   Agregar la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio, preferentemente sobre un tamiz. Volver a batir.

   
6. 6

   Hacer bolitas con la masa y ponerlas sobre una placa para horno.

   
7. 7

   Cubrir bolitas con azúcar rubia (opcional).

   
8. 8

   Llevar al horno a 180° por aproximadamente 12 minutos.