Pepas de Chocolate

Paso a paso

1. 1

   En un bol poner la manteca a temperatura ambiente, el azúcar y batir hasta que quede con una textura bien cremosa.

   
2. 2

   Agregar la esencia de vainilla, el huevo y batir.

   
3. 3

   Agregar la harina y el polvo para hornear, preferentemente sobre un tamiz. Poner la sal e integrar.

   
4. 4

   Bajar a la mesada y terminar de unir la masa, trabajándola lo menos posible.

   
5. 5

   Enfilmar y llevar a la heladera por media hora.

   
6. 6

   Hacer bolitas con la masa y ponerlas en una placa de horno, aplastarlas y luego hacerles el hueco en el medio.

   
7. 7

   Llevar al horno a 180° por 10 minutos.

   
8. 8

   Pasado ese tiempo volver a marcar bien el hueco del medio y volver a llevar al horno por 15 minutos más.

   
9. 9

   Completar el centro con chocolate baño de repostería fundido.