Mazapan
Hacer mazapán es muy simple y te permite darle cualquier forma que vos quieras, además de ser delicioso queda muy decorativo. Con solo 3 ingredientes esta receta no te va a dejar de sorprender.
Tiempo de Preparación: 8 Minutos
Tiempo de Cocción: 2 Minutos
Tiempo Total: 10 Minutos
Porciones: 1 Porciones
Mazapán en casa - Receta Paso a Paso
Llegan las navidades y el año nuevo, son muchas las familias que se alistan para preparar mazapán casero para estas fechas.
Un postre español con muchísimos años de historia y, generalmente, realizados en las fiestas de fin de año. En este artículo, te comentaré todos los ingredientes y paso a paso como hacer mazapán en casa de manera fácil y rápida.
¿Cuál es el origen del mazapán? ¿De dónde proviene?
Este postre dulce hecho, principalmente, con almendras, huevo y azúcar proviene de España, más específicamente, de la ciudad de Toledo.
Se cocinó por primera vez en el año 1512, es decir, hace más de 500 años atrás. Por esta razón, en España, este postre tiene tanta mística y se hace para las fiestas de navidad y año nuevo.
Video
Ingrediente para hacer mazapán casero
200gr Harina de Almendras
200gr Azúcar en Polvo
1 Huevo
Descubrí el paso a paso como hacer mazapán en casa
En un bol agregar la harina de almendras y el azúcar impalpable. Mezclar.
Agregar la mitad de un huevo, para eso lo rompemos en un bol, lo revolvemos y solo agregamos la mitad. Integrar bien.
Bajar a la mesada y terminar de combinar con las manos, puede ser necesario agregar más huevo o más mezcla de harina con azúcar, según sea necesario.
Hacer las formas deseadas y ponerlas en una placa para horno.
Pintar con huevo para que queden brillantes. (Opcional)
Llevar al horno a temperatura máxima por 2 o 3 minutos.
Consejos para hacer mazapán casero por primera vez
Si eres una de las personas que va a intentar por primera vez hacerlo, no te pierdas, los siguientes consejos para hacer mazapán casero por primera vez.
- No toques los mazapanes recién cocinados. Espera a que se enfríen para evitar que pierdan su forma característica y tradicional.
- Si no sabes como aromatizar el mazapán puedes hacerlo con aroma de naranja o agua de rosas.
- Puedes colocarle un poco de almíbar con piel de limón (luego la sustraes) dándole un toque perfecto.
Nutrición
Porción: 1 Porción ( 100g ) | Calorias: 319kcal | Carbohidratos: 70.5g | Proteínas: 5.6g | Grasas: 1.7g | Grasas saturadas: 0.5g | Colesterol: 44.8mg | Sodio: 16mg | Azúcar: 40.3g | Fibra: 1.1g | Grasas Insaturadas: 1.2g | Grasas Trans: 0g
*Disclaimer NutricionalPublicado por Federico Quevedo, el 17 de junio de 2021.
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