Pastafrola
Volvete un experto en preparar pastafrola, te voy a enseñar dos formas de presentar la masa en los moldes y además como hacer las tiras de arriba super prolijas, ya sea que te gusten en forma de cuadrados o rombos.
Tiempo de Preparación: 20 Minutos
Tiempo de Cocción: 30 Minutos
Tiempo Total: 50 Minutos
Porciones: 10 Porciones
Como hacer receta de pastafrola en casa
La receta de pastafrola es muy popular en los países de Latinoamérica (Argentina, Uruguay y Paraguay), se trata de una simple tarta rellena de dulce de membrillo por lo general.
Una receta ideal para acompañar con un té o café en la merienda, además, es sencilla de realizar y económica, fundamental para ahorrar dinero. Se puede proceder con dos diferentes dulces: membrillo o batata. Además, esta comida, tiene su propio día internacional para celebrar, el 18 de julio.
Si quieres aprender cómo hacer receta de pastafrola en casa, en este artículo, te mostraremos todo lo que necesitas saber para ello. ¿Estás listo?
Video
Ingredientes receta de pastafrola casera
Los ingredientes para receta pastafrola casera son los siguientes:
130gr Azúcar
130gr Manteca
1 Huevo
Esencia de Vainilla
260gr Harina 0000
3gr Sal
3gr Polvo para Hornear
250gr Dulce de membrillo
30ml Agua
Como hacer pastafrola en casa – Guía Paso a Paso
En un bol agregar manteca a temperatura ambiente y azúcar. Batir hasta llegar a una textura cremosa.
Agregar esencia de vainilla y un huevo, volver a integrar.
Agregar la harina y el polvo para hornear, preferentemente sobre un tamiz. Batir hasta combinarlo totalmente.
Bajar a la mesada y terminar de integrarlo con las manos, amasando lo menos posible.
Enfilmar y llevar a la heladera por una hora.
Cortar el membrillo en cubos, llevarlo a un bol con agua y luego al microondas para derretirlo.
En otro bol poner un huevo, leche, sal y azúcar. Batir.
Desenfilmar la masa, romperla y volverla a unir amasando lo menos posible.
Poner la masa sobre el molde buscando que cubra todo el fondo (para aprender las formas más fáciles de hacer esto recomiendo ver el video)
Volcar todo el membrillo a la tarta.
Estirar la masa restante con palo de amasar recordando de agregar harina tanto por abajo como por arriba, para evitar que se pegue.
Cortar en tiras e irlas poniendo sobre la pastaflora.
Pintar con la doradura (preparación de huevo, leche, sal y azúcar).
Llevar al horno a 180° por aproximadamente 30 minutos.
¡Hecho! Ya tienes todos los recursos para empezar a hacer la receta de pastafrola. Prepárate para disfrutar de esta deliciosa receta.
Si tienes alguna duda, puedes guiarte con el video, donde encontrarás los mismos pasos, pero en video.
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Nutrición
Porción: 1 Porción ( 86g ) | Calorias: 310kcal | Carbohidratos: 50.4g | Proteínas: 3.5g | Grasas: 11.5g | Grasas saturadas: 6.9g | Colesterol: 50.3mg | Sodio: 158mg | Azúcar: 29.4g | Fibra: 0.7g | Grasas Insaturadas: 4.6g | Grasas Trans: 0.4g
*Disclaimer NutricionalPublicado por Federico Quevedo, el 6 de agosto de 2020.
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