Fede Cocina

Muffins de Cafe

Esta receta de muffins de café combina una masa húmeda con otra preparación seca, lo que da como resultado unos muffins semi marmolados muy interesantes tanto de ver como de comer.

Preparación10 MinutosCocción35 MinutosTotal45 MinutosRinde12 muffinsMuffins
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Ingredientes

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Muffins

Interior

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Paso a paso

  1. 1

    En un bol romper los huevos y batirlos, mientras continuamos batiendo vamos agregando el aceite, luego el agua y la manteca derretida. Seguimos con el azúcar.

    Muffins de Cafe — paso 0
  2. 2

    Agregar la harina y el polvo para hornear, preferentemente en un tamiz. Integrar y luego incorporar también las nueces y almendras cortadas en trozos pequeños. Reservar.

    Muffins de Cafe — paso 1
  3. 3

    En un bol poner el café instantáneo, el cacao en polvo y el azúcar, revolver y reservar.

    Muffins de Cafe — paso 2
  4. 4

    En una fuente para muffins poner los pirotines y completar hasta la mitad con la masa, luego poner unas cucharadas de la segunda preparación y terminar de completar el pilotín con más masa. Revolver con un palito cada uno.

    Muffins de Cafe — paso 3
  5. 5

    Llevar al horno a 180° por 35 minutos.

    Muffins de Cafe — paso 4

Nutrición

Porción: 1 muffin (98 g)

Calorías
386 kcal
Carbohidratos
33.8 g
Proteínas
6.4 g
Grasas
26.4 g
Grasas saturadas
12.2 g
Grasas insaturadas
14.1 g
Grasas trans
0.3 g
Colesterol
90.7 mg
Sodio
279 mg
Azúcar
15.9 g
Fibra
1.8 g

*Disclaimer nutricional

Publicado por Federico Quevedo, el 12 de agosto de 2021.

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