Pan Lactal

Paso a paso

1. 1

   Verter el agua y la leche en un recipiente, desgranar la levadura fresca y dejarla reposar unos minutos, sin mezclar.

   
2. 2

   En un bol mezclar la harina, azúcar y sal, agregar el contenido del anterior paso revolviéndolo previamente.

   
3. 3

   Integrar la mezcla dentro del bol y luego pasarlo a la mesada.

   
4. 4

   Amasar hasta obtener una masa lisa, agregar la manteca y continuar amasando hasta que se hayan integrado correctamente todos los ingredientes.

   
5. 5

   Dejar reposar la masa una hora, tapándola para que no se seque.

   
6. 6

   Estirar y ovillar la masa para llegar a la forma del molde. Colocarla en el mismo y dejarla levar hasta que duplique su tamaño.

   
7. 7

   Pintar con doradura y llevar al horno a 180° por 45 min.