Pan Lactal

Name: Pan Lactal
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 400gr Harina; 150gr Agua; 70gr Leche; 40gr Manteca; 30gr Azúcar; 12gr Levadura; 7gr Sal

¡Más rico que el comprado, más barato y también más saludable! ¿Por qué no lo aprenderías a hacer? No te prives de comer los sándwiches más deliciosos que te vas a armar en tu vida.

Tiempo de Preparación: 20 Minutos

Tiempo de Cocción: 45 Minutos

Tiempo Total: 1 Horas y 5 Minutos

Porciones: 1 Pan

Receta de Pan Lactal

Todos amamos el pan lactal, desde los niños hasta un adulto. Es suave, blando y delicioso. Popularmente, se lo conoce como pan de molde y, generalmente, se sirve para el desayuno o como refrigerio con mermelada, mantequilla, queso o mantequilla de maní.

La receta del pan lactal casero es mucho más sencilla de lo que parece y nos permite disfrutar del pan casero de forma más saludable que el pan comercial, porque podemos elegir los ingredientes nosotros mismos, para que de esa forma la calidad esté garantizada.

¿Quieres saber cómo hacer pan lactal en casa fácil y rápido? Descubrilo conmigo, Fede Cocina, y te aseguro que tus sándwiches de jamón y queso serán los mejores.

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Ingredientes para receta de pan lactal

Los ingredientes que necesitarás para hacer pan lactal casero son los siguientes:

400gr Harina
150gr Agua
70gr Leche
40gr Manteca
30gr Azúcar
12gr Levadura
7gr Sal

Como preparar pan lactal casero

Verter el agua y la leche en un recipiente, desgranar la levadura fresca y dejarla reposar unos minutos, sin mezclar.
En un bol mezclar la harina, azúcar y sal, agregar el contenido del anterior paso revolviéndolo previamente.
Integrar la mezcla dentro del bol y luego pasarlo a la mesada.
Amasar hasta obtener una masa lisa, agregar la manteca y continuar amasando hasta que se hayan integrado correctamente todos los ingredientes.
Dejar reposar la masa una hora, tapándola para que no se seque.
Estirar y ovillar la masa para llegar a la forma del molde. Colocarla en el mismo y dejarla levar hasta que duplique su tamaño.
Pintar con doradura y llevar al horno a 180° por 45 min.

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Nutrición

*Disclaimer Nutricional

Publicado por Federico Quevedo, el 16 de julio de 2020.

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