Buñuelos de Manzana

Paso a paso

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   Pelar y sacar el corazón de las manzanas, luego cortarlas en cuadraditos bien chiquitos y llevarlas a una sartén.

   
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   Agregar la manteca a la sartén y llevarla a fuego alto mientras revolvemos. Cuando las manzanas queden bien reducidas retirar del fuego y reservar.

   
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   En un bol agregar la harina, la canela y el polvo para hornear, preferentemente en un tamiz. Agregar la sal y combinar estos ingredientes. Reservar.

   
4. 4

   En otro bol agregar el huevo, el azúcar y la manteca derretida. Batir enérgicamente unos minutos hasta que tome algo de volumen, luego agregar la manzana reducida y continuar revolviendo.

   
5. 5

   Pasar la preparación al bol con ingredientes secos, agregar cerveza o cualquier bebida gasificada e integrar.

   
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   Poner a hervir aceite y freír los buñuelos, una vez que tomen color sacar y llevar a un papel secante para absorber el excedente de aceite.