Fede Cocina

Leche de Almendra

Para tener una excelente alternativa vegana de la leche, esta receta es muy fácil y nutritiva.

Preparación10 MinutosTotal10 MinutosRinde1 porcionesBebida
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Ingredientes

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Paso a paso

  1. 1

    Sumergir las almendras en agua por 8 horas.

    Leche de Almendra — paso 0
  2. 2

    Colar y poner en una licuadora junto con el agua (limpia). Licuar por varios minutos.

    Leche de Almendra — paso 1
  3. 3

    Separar la parte sólida de la líquida con una tela.

    Leche de Almendra — paso 2
  4. 4

    Pasar el líquido a un bol y agregar esencia de vainilla, sal y algún endulzante. (Opcional)

    Leche de Almendra — paso 3
  5. 5

    Reservar en un frasco cerrado en la heladera.

    Leche de Almendra — paso 4

Nutrición

Porción: 1 porción (100 g)

Calorías
77 kcal
Carbohidratos
2.2 g
Proteínas
2.9 g
Grasas
6.8 g
Grasas saturadas
0.5 g
Grasas insaturadas
6.3 g
Grasas trans
0 g
Colesterol
0 mg
Sodio
0 mg
Azúcar
0.6 g
Fibra
1.7 g

*Disclaimer nutricional

Publicado por Federico Quevedo, el 11 de mayo de 2021.

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