Nueces Caramelizadas
Estas nueces caramelizadas son geniales para tener siempre a mano cuando se quiere picar algo dulce.
Ingredientes
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Quiero el recetario →Paso a paso
- 1
Poner el azúcar en una olla con agua suficiente para humedecerla, cocinar a fuego alto hasta formar almíbar, no debe tomar coloración.
- 2
Volcar las nueces, apagar el fuego y comenzar a mover hasta que ya no quede más almíbar líquido.
- 3
Cuando ya todo el azúcar cristalizo sobre las nueces volver a prender el fuego y mover hasta llegar al color deseado.
- 4
Apagar el fuego y continuar removiendo hasta que se enfríe.
Nutrición
Porción: 1 porción (100 g)
- Calorías
- 497 kcal
- Carbohidratos
- 60.5 g
- Proteínas
- 10 g
- Grasas
- 27 g
- Grasas saturadas
- 4.5 g
- Grasas insaturadas
- 22.5 g
- Grasas trans
- 0.1 g
- Colesterol
- 0 mg
- Sodio
- 137 mg
- Azúcar
- 52.1 g
- Fibra
- 3.5 g
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