Trenza de Chocolate

Que en apenas media hora puedas tener lista esta particular receta es toda una ganga. La trenza de chocolate es sorprendente y simple de hacer. Deja a todos boquiabiertos.

Para quienes nunca la probaron: la concentración abundante de chocolate combinada con la masa del hojaldre le dan una textura distintiva a nuestro paladar cuando le damos la primera probadita. Vale la pena conocerla.

A pesar de su simple preparación, el resultado será absolutamente gratificante para todos los comensales. Hay distintas variantes muy interesantes. Esta vez veremos la versión más rápida y con menos ingredientes.

Video paso a paso

Ingredientes para preparar Trenza de Chocolate

• Trenza de Chocolate

• 1 Masa de Hojaldre

• 150gr Chocolate

• Azúcar Impalpable

• Almendras Fileteadas

¡Consejo! Tené en cuenta que cuanto más cacao y menos azúcar tenga el chocolate que uses, más saludable será la receta.

Cómo preparar Trenza de Chocolate

¿Querés conocer más sobre la trenza de chocolate?

Es importante conocer un poco del pasado de cada plato que servimos en nuestra mesa. Toda receta es una porción de historia a nuestro servicio. Los orígenes de la tradición de este plato se remontan a la Europa Oriental, especialmente en los país como Eslovaquia, Bielorrusia, Polonia, Lituania, Rusia Occidenta y Ucrania.

Es una costumbre prepararla como un dulce tradicional de Pascua. Se suele hornear en moldes altos acanalados por medio de un tubo central. En aquellos sectores, se acostumbra a elaborarla por medio de la fermentación de una masa tipo brioche a la que se le agregan frutas (habitualmente, pasas de uva o de ciruela) y, a veces, se la aromatiza con ron.

¿Conocías la otra versión de la trenza de chocolate?

La otra versión de esta delicia que vamos a preparar se relaciona con las tradiciones judías de la Europa del este. Pero en aquellos tiempos de los pueblos judíos la receta era diferente de la que conocemos actualmente y que se popularizó progresivamente en Estados Unidos. Para darnos una idea, las primeras trenzas de chocolate… ¡No tenían chocolate!

Al fin y al cabo, tengamos en cuenta que la sintetización del chocolate no apareció sino hasta el año 1879 gracias al chocolatero suizo Rodolphe Lindt. Las trenzas únicamente contenían semillas (como las de amapola) y frutos secos. Es sabido que los primeros judíos que migraron a América se concentraron, principalmente, en Nueva York. Los nuevos judíos asentados en la ciudad se dispusieron a enriquecer sus platos más tradicionales. De esa manera fue que surgió la trenza de chocolate.