Glisines

Paso a paso

1. 1

   Desgranar la levadura sobre el agua y dejar reposar (sin revolver).

   
2. 2

   En un bol agregar la harina, la sal, mezclar un poco. Agregar la levadura con el agua e integrar toda la preparación.

   
3. 3

   Agregar el aceite y continuar integrando.

   
4. 4

   Bajar a la mesada y seguir amasando con las manos.

   
5. 5

   Tapar la masa y dejarla reposar por entre 20 a 30 minutos.

   
6. 6

   Estirar la masa con un palo de amasar, siempre echando harina por debajo y por arriba para evitar que se pegue.

   
7. 7

   Cortar los excedentes de la masa con un cuchillo.

   
8. 8

   Humedecer toda la superficie de la masa con agua.

   
9. 9

   Esparcir las especias que quieran, yo voy a usar: orégano, pimentón dulce, ají molido y semillas de sésamo.

   
10. 10

    Ir cortando los glisines y ponerlos sobre una placa para horno.

    
11. 11

    Tapar con un film y dejarlo reposar por 30 minutos.

    
12. 12

    Cortar los excedentes de masa y llevar al horno a 200° por aproximadamente 8 minutos.