Torta de Manzana

Paso a paso

1. 1

   Enmantecar y enharinar el molde que usaremos para la torta (preferentemente, uno entre 16 y 20 cm. de diámetro). Reservar el molde en el freezer.

   
2. 2

   En una tabla, pelar las manzanas previamente lavadas. Luego, descorazonar y cortar en pequeños cuadraditos. Reservar.

   
3. 3

   En un bol colocar los huevos y el azúcar. Batir bien hasta que tome volumen. Mientras batimos, añadir el aceite y continuar batiendo por alrededor de dos minutos.

   
4. 4

   Añadir la harina y el polvo para hornear, preferentemente mediante un tamiz. Incorporar la sal y la leche. Batir bien y ayudarse con una espátula para que no queden partes sin mezclar.

   
5. 5

   Añadir los trozos de manzana. Mezclar con la espátula usando movimientos envolventes. Volcar la preparación en el molde del freezer. Golpear el molde para que la mezcla se siente bien y no queden huecos de aire.

   
6. 6

   Llevar al horno a 180º por aproximadamente una hora. Pasado ese tiempo, sacar del horno y dejar reposar a temperatura ambiente por una hora. Desmoldar.