Budin de Frutas

Paso a paso

1. 1

   Enmantecar y enharinar la budinera, reservar en el freezer.

   
2. 2

   En un bol poner la manteca a temperatura ambiente y el azúcar, batir hasta llegar a una textura cremosa y suave.

   
3. 3

   Agregar los huevos batiendo entre cada uno y reservar.

   
4. 4

   Agregar harina en las frutas secas y abrillantadas, revolver y reservar.

   
5. 5

   En nuestro anterior bol agregar la mitad de la harina, preferentemente tamizándola y la mitad del ron. Batir hasta integrar pero no demasiado.

   
6. 6

   Agregar la otra mitad de la harina y del ron, la esencia de vainilla e integrar.

   
7. 7

   Por último incorporar las frutas secas y abrillantadas y volcar la preparación en la budinera.

   
8. 8

   Llevar al horno a 180° por 50 minutos.

   
9. 9

   En un bol con el azúcar impalpable ir agregando la leche de a poco mientras se revuelve, hasta llegar a una consistencia bien espesa.

   
10. 10

    Volcar este glasé sobre el budín, decorar con frutas abrillantadas o secas y dejar secar.