Budin de Algarroba
¿Te cansaste del clásico budín de chocolate? Proba hacer este de algarroba, un ingrediente muy natural y saludable y aunque no lo creas, su gusto se parece bastante al del cacao.
Ingredientes
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- 1
Enmantecar y enharinar el molde, reservar en el freezer.
- 2
En un bol agregar la manteca a temperatura ambiente y el azúcar rubia, batir hasta llegar a una textura cremosa y suave.
- 3
Agregar ambos huevos batiendo entre cada uno, hacemos esto para evitar que se corte. Poner esencia de vainilla.
- 4
Agregar la harina, el polvo para hornear y la harina de algarroba, preferentemente sobre un tamiz. Batir hasta incorporar totalmente.
- 5
Si la mezcla queda demasiado seca pueden agregar leche hasta que llegue a ser una masa líquida muy espesa.
- 6
Volcar en el molde y llevar al horno a 180° por 40 minutos.
Nutrición
Porción: 1 porción (51 g)
- Calorías
- 204 kcal
- Carbohidratos
- 23.3 g
- Proteínas
- 3.2 g
- Grasas
- 11.2 g
- Grasas saturadas
- 6.5 g
- Grasas insaturadas
- 4.6 g
- Grasas trans
- 0.4 g
- Colesterol
- 70.6 mg
- Sodio
- 70 mg
- Azúcar
- 11.8 g
- Fibra
- 0.4 g
Publicado por Federico Quevedo, el 26 de enero de 2021.
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