Milanesas de Berenjena Sin Amargor

Paso a paso

1. 1

   Lavar y pelar las berenjenas, cortarlas en rodajas y ponerlas sobre una rejilla.

   
2. 2

   Cubrir con sal y dejar reposar por aproximadamente media hora.

   
3. 3

   En un bol agregar un huevo, sal y mostaza. Mezclar.

   
4. 4

   Agregar aceite de a poco mientras se revuelve. Por último agregar la leche.

   
5. 5

   Lavar las berenjenas para quitarles la sal.

   
6. 6

   Si las hacen al horno cubrir con aceite una fuente (pueden esparcirlo con un papel o usar aceite en aerosol)

   
7. 7

   Pasar cada berenjena por harina, luego por nuestra preparación y al final por pan rallado. Irlas dejando en la placa.

   
8. 8

   Llevar al horno a 180° por 25 minutos.