Mousse de Frutillas

Paso a paso

1. 1

   En una licuadora agregar las frutillas sin hojas con agua y licuar. La cantidad de agua no importa, que sea la suficiente para que las frutillas se puedan licuar bien.

   
2. 2

   Pasar a una olla a fuego máximo hasta que hierva, luego continuar la cocción a fuego bajo o medio hasta llegar a una consistencia espesa.

   
3. 3

   En un bol echar la crema fría y batirla hasta que empiece a tomar consistencia.

   
4. 4

   Agregar la leche condensada y nuestra reducción de frutilla. Volver a batir hasta integrar todo totalmente y servir en vasos. Reservar en la heladera hasta su consumo.