Bolas de Fraile

Paso a paso

1. 1

   Desgranar la levadura sobre la leche y reservar (sin mezclar).

   
2. 2

   En un bol agregar la harina, un huevo, el azúcar, revolver la leche con la levadura y agregarla. Integrar.

   
3. 3

   Bajarlo a la mesada y continuar integrándolo con las manos.

   
4. 4

   Agregar la manteca a temperatura ambiente a la masa y amasarla, hacerlo en dos partes.

   
5. 5

   Cortar la masa en bollitos y ponerlos sobre una placa para horno cubierta de harina.

   
6. 6

   Tapar con un film y dejar reposar hasta que duplique su tamaño.

   
7. 7

   Poner a hervir aceite y agregar los bollos de masa. Recordar darlos vuelta una vez que se haya freído de un lado.

   
8. 8

   Retirar del aceite, llevarlos a un papel secante y luego a azúcar para recubrirlos.