Coquitos Cubiertos en Caramelo
Una delicia con mucho coco, bien crocantes por el caramelo y un dulzor único que aporta la leche con condensada. La textura del coco bien húmedo junto con el caramelo de afuera convierten a esta receta en algo de otro mundo.
Ingredientes
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Quiero el recetario →Paso a paso
- 1
En una olla poner coco rallado y leche condensada. Integrar.
- 2
Llevarlo a una hornalla a fuego bajo e irlo moviendo hasta que se seque.
- 3
Armar bolitas y ponerlas sobre un papel manteca o silpad.
- 4
En una sartén poner azúcar y agua, la suficiente para solamente humedecer el azúcar, calentar a fuego medio.
- 5
Cuando el caramelo ya este hecho bañar las bolitas ayudándonos con una espátula y una cuchara.
- 6
Dejar sobre el papel manteca o placa antiadherente hasta que el caramelo se endurezca.
Nutrición
Porción: 1 coquito (20 g)
- Calorías
- 68 kcal
- Carbohidratos
- 6.7 g
- Proteínas
- 1.1 g
- Grasas
- 4.2 g
- Grasas saturadas
- 3.5 g
- Grasas insaturadas
- 0.7 g
- Grasas trans
- 0 g
- Colesterol
- 3.4 mg
- Sodio
- 15 mg
- Azúcar
- 6 g
- Fibra
- 0.9 g
Publicado por Federico Quevedo, el 14 de julio de 2020.
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