Salmon Marinado Gravlax
Preparar el salmón curado o marinado gravlax solo necesita de sal, azúcar, especias y tiempo y es una receta que deberías probar si te encanta el salmón.
Ingredientes
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Quiero el recetario →Paso a paso
- 1
En un bol agregar sal gruesa y azúcar.
- 2
Agregar especias a gusto, por ejemplo: granos de pimienta, perejil, orégano, pimentón, jengibre. Mezclar todo.
- 3
Cortar el salmón para que entre en el táper que vayan a usar y remover las espinas.
- 4
Sacar la piel del salmón (si no saben como hacerlo en el video se explica como)
- 5
Echar una base de nuestra preparación en el bol, poner el salmón arriba y terminarlo de tapar con la preparación.
- 6
Dejar en la heladera por lo menos 24 horas.
- 7
Sacar el salmón de la sal y lavarlo.
- 8
Cortar en fetas o como más les guste.
Nutrición
Porción: 1 porción (100 g)
- Calorías
- 250 kcal
- Carbohidratos
- 14.3 g
- Proteínas
- 23.2 g
- Grasas
- 12.5 g
- Grasas saturadas
- 1.8 g
- Grasas insaturadas
- 10.7 g
- Grasas trans
- 0 g
- Colesterol
- 55 mg
- Sodio
- 1214 mg
- Azúcar
- 10.7 g
- Fibra
- 0 g
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